dilluns, 11 febrer de 2013

Crema de carbassó

Sembla que amb aquesta fred, ve més de gust les sopes i cremes. Aquesta crema de carbassó és un clàssic, però no per això, és menys bo. Jo per ressaltar una mica els gustos, hi poso una mica de sofregit de ceba, que potencia molt els sabors.


Ingredients (4 persones):


2 carbassons grossos
1 patata mitjana
1 cullerada de sofregit de ceba
Una cullerada de mantega
Oli d'oliva
Sal i pebre
Aigua
Nata líquida

Preparació:

En una cassola posar la mantega i un raig d'oli. Quan estigui calent, afegir la cullerada de sofregit de ceba,  i el carbassó i la patata tallat a trossos. Remenar-ho una mica per tal que el carbassó agafi el gust de la ceba. Passat un  minut, afegir aigua fins a cobrir el carbassó.



Deixeu-ho coure a foc mig fins que estigui cuit. Trigarà entre 15-20 minuts. Quan estigui tot cuit, passeu-ho per una batedora fins que quedi una mescla ben homogènia i fina. Quan sigui el moment de servir, poseu unes gotes de nata líquida,un raig d'oli d'oliva verge i una mica de pebre.


12 comentaris:

  1. Hola Sussi, qué bona pinta té aquesta crema!!!! I a més, com m'agraden, bones i sanes!! Es una idea deliciosa!!

    Un petò

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola Laura moltes gràcies! petons

      Elimina
  2. Deliciosa! I molt ben fotografiada. És una de les meves cremes preferides!! Petons

    ResponElimina
  3. Crec que és la me va crema preferida també! Molt senzilla i molt bona, amb aquestes fotos a més és impossible resistir!
    Petonets,
    Palmira

    ResponElimina
  4. Sussi,una crema deliciosa.Una pasada el dibujo que le has hecho!!!;);););)

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracias Anni, el dibujo muy facil, pones un poco de nata en el centro y con un palillo haces las puntas!!

      Elimina
  5. Por aquí somos fans. Una crema deliciosa que sienta bien todo el año, incluso en Waterbridge.
    Saludos.

    -Andy-

    ResponElimina
    Respostes
    1. saludos!! coincidimos en muchas cosas, me alegro! besos

      Elimina
  6. Una crema buenísima, me encanta la decoración que le has hecho
    Besinos!!

    ResponElimina