dilluns, 21 d’abril de 2014

Bescuit de taronja thermomix

Aquest bescuit boníssim i facilíssim l'he tret de la meva amiga Anna del blog Cuina antiestres que velocidad cuchara. La recepta és per la thermomix i jo l'he adaptada al meu robot Keenwood cooking chef. Aprofito aquesta recepta per participar en la proposta d'aquest mes de Memòries d'una cuinera:
alhora el va treure del blog






Ingredients (6-8 persones):

1 taronja sencera, amb pell i tot
250g de sucre
3 ous
100g d'oli de girasol
1 iogurt natural
250g de farina
1 sobre de llevat
Un polsim de sal

Per la decoració

200g de xocolata
100g de nata líquida
3 llesques de taronja confitada

Preparació:

Tritureu la taronja tallada a quarts juntament amb el sucre i els ous. Tritureu-ho durant 3 minuts a la batedora, velocitat 5.



Passeu la mescla al bol de la cooking chef, poseu l'accessori batedor i afegiu l'oli i el iogurt. Bateu 15 segons, velocitat 2. Afegiu la farina tamissada, el llevat i la sal. Bateu 15 segons velocitat 2.
Prepareu el motllo; unteu amb mantega i empolsiu amb sucre, així us quedarà dauradet.


Aboqueu la massa en el motllo i poseu-lo al forn. El forn l'heu de tenir preescalfat a 180º, calor dalt i baix, 2n pis des de baix. Deixeu-lo coure uns 30 minuts o fins que a l'introduir un escuradents, us surti net. Deixeu refredar una mica i llavors desmotlleu.


Mentre es refreda, prepareu la cobertura.


Poseu al microones la xocolata i la nata, el temps necessari per tal que la xocolata quedi desfeta. Aboqueu per sobre el pastís i decoreu-lo amb trossos de taronja confitada.


6 comentaris:

  1. mmm.. xocolata i taronja, èxit assegurat! :)

    ResponElimina
  2. Una coca espectacular amb una de les millors combinacions de la cuina de postres, la taronja i la xocolata!!!!

    ResponElimina
  3. És tan bo i amb la TMX tan fàcil de fer que quan hi ha desig de dolç sempre cau.
    Ptnts
    Dolça

    ResponElimina
  4. aquest mes em coincidit amb la xocolata i la taronja! :) gràcies per participar a Memòries. Petonets

    ResponElimina
  5. Un acabat molt maco, queda molt vistós.
    Moltíssimes gràcies per participar.

    ResponElimina
  6. M'encanta com queda la taronja i la xocolata! I la preparació amb Themromix/cooking chef també. Molt bona!
    Marta

    ResponElimina