dimarts, 31 de març de 2015

Torradetes de Santa Teresa

Setmana Santa!!! Un tip de plats típics i aquestes "torrijas" tan comunes, sobretot a Castella i Andalusia. Ara s'utilitza un pa especial per fer-les però de ben segur que la recepta original era d'aprofitament. Què millor que aquestes torradetes per aprofitar el pa que se'ns va assecant. Són bones acabades de fer ben calentetes i també fredes, per esmorzar o per un bon berenar!!!
Aquesta ha estat la recepta triada per aquest mes per Memòries d'una cuinera, ben triat no???

Ingredients:

1/2 barra de pa (especial per torradetes)
1/2 l de llet
2 ous
Sucre i canyella
Oli de girasol

Preparació:

Talleu la barra de pa en llesques d'uns dos centímetres.


Poseu les llesques en una plata fonda i planera. Escalfeu la llet fins que bulli. En aquest punt, aboqueu la llet sobre les llesques.


Han de quedar cobertes per la llet. Deixeu-les mitja hora en remull. Agafeu un bol i deixateu-hi els dos ous. Poseu oli de girasol en una paella. Quan estigui calent, podreu començar a fregir-les. Agafeu amb cura les torrades, deixeu que la llet sobrant s'escorri. Passeu les llesques per ou batut


i aneu-les fregint en l'oli calent. Un cop torrades per una cara, gireu-les i deixeu que es coguin per l'altra banda. Aparteu-les de la paella i poseu-les en una plata. Escampeu per sobre, sucre i canyella.


5 comentaris:

  1. Uau!! Semblen delicioses!! Jo no arribaré a temps al repte!! Sou unes grans participants!

    ResponElimina
  2. No em cansaria mai de menjar-ne!
    Moltíssimes gràcies per participar.

    ResponElimina
  3. Auqeste receptes d'aprofitament són les millors, oi? I en segur que no es feia pà per elles abans del món dels blogs :o)
    T'han quedat genials, quina pinta!
    I em coincidit amb la recepta avui!
    Petons,
    Palmira

    ResponElimina
  4. com m'agraden les Torrijas!!!!! moltíssimes gràcies per participar Sussi. petonets i bones vacances ;)

    ResponElimina
  5. Se'm fa la boa aigua en veure aquestes fotos... MMM!
    Marta

    ResponElimina