dimecres, 11 de maig de 2016

Magdalenes de xocolata i cafè

Boníssimes!!! si us agrada el cafè i la xocolata, aquestes són les vostres magdalenes. Què dir de l'oloreta que queda a casa quan el forn està ple de magdalenes!!


Ingredients:

200 gr de farina
160 gr de sucre
120 ml d'oli d'oliva
100 gr de xocolata negra
2ous
1 rovell d'ou
1 tassa petita de cafè fort o 1 culleradeta de cafè soluble
1 culleradeta de llevat en pols
120 ml de nata
Perles de xocolata
Un polsim de sal

Preparació:

Preescalfar el forn a 180º. Poseu en el bol de la batedora les ous, el rovell i el sucre. Amb el braç de barnilles bateu fins que quedin els ous escumosos. Poseu la xocolata en un bol i foneu-la al microones. Prepareu el cafè o la cullerada de cafè soluble. Quan tingueu els ous muntats, afegiu la xocolata desfeta


 i el cafè.


Remeneu amb compte. Afegiu la meitat de la farina i el llevat a la mescla i barregeu amb moviments envolvents. Afegiu la nata. Remeneu. Afegiu la resta de la farina i l'oli d'oliva. Remeneu amb compte i només fins que quedin els ingredients ben barrejats. Prepareu els motllos de magdalenes i aboqueu fins omplir 3/4 parts dels motllos. Empolseu amb una mica per sobre les magdalenes i amb unes perles de xocolata.


Poseu al forn els motllos i deixeu coure uns 20 minuts o fins que al punxar amb un escuradents, surti net. Espero que en gaudiu!!


Recepta del bloc La cocina de Catina

5 comentaris:

  1. Sóc més de xocolata que de cafè però crec que amb aquestes magdalenes puc fer una excepció! Tenen una pinta genial, tan altes...
    Petons
    Palmira

    ResponElimina
  2. Trobo que la xocolata i el cafè fan molt bona parella! És com si un intensifiques el sabor de l'altre :D Aquestes magdalenes tenen una pinta increïble i jo no sabria estar-me'n!! Genials Sussi!! ♥
    Petons i bona cap de setmana!

    ResponElimina
  3. Precioses i boníssimes!!!! Amb el teu permís....
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
  4. Precioses i boníssimes!!!! Amb el teu permís....
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
  5. Quina pinta tenen aquestes magdalenes.
    Els ingredients que mes m'agraden, xocolata i cafè!!!!!!
    Hummmmmm...delicioses.
    Petons

    ResponElimina