dissabte, 12 de gener de 2013

Pastís de cabell d'àngel

A la meva filla que el dolç no és el que més li agrada, aquest pastís li encanta. Sempre em demana que li faci i vaig fent cada cop noves versions, amb fruits secs, sense... Aquest cop he fet per sobre un enreixat amb la mateixa massa de pasta de full.



Ingredients (6 persones):

1 làmina de pasta de full
1 pot de cabell d'àngel 
Ou per pintar la massa

Preparació:

Estirar la làmina de pasta de full sobre el motllo que tingueu. Amb una forquilla punxeu el fons per tal que la massa no pugi. Poseu sobre el fons un tros de paper de forn de la mateixa mida que el motllo i a sobre poseu-hi cigrons o alguna cosa que faci pes. Poseu-ho a coure al forn uns 20 minuts a 180º. Sempre amb el forn preescalfat. Passat aquest temps, traieu el paper de forn  i els cigrons i ompliu lel pastís amb el cabell d'àngel. Si teniu el rodet per fer l'enreixat, estireu la massa de pasta de full foradada sobre el cabell d'àngel. Pinteu amb ou els costats del pastís i també l'enreixat. Torneu-ho a posar al forn uns 15 minuts més.





11 comentaris:

  1. Un pastis delicioso, no me extraña que le guste a tu hija, si tiene una pinta!!!
    Me quedo a seguirte que te acabo de ver y tienes muy buenas recetas.
    Un peto i bon cap de setmana.
    paprikaenlacocina.blogspot.com/

    ResponElimina
  2. Sussi guapa, mira que n'es de fàcil i què bò que està!!
    T'ha quedat fenomenal.
    Per cert, ara no m'en recordo si vaig passar a veure els teus bombons... les vacances de nadal per mí es un no parar i desconecto força del blog.... vaig a mirar.
    Un petó.

    ResponElimina
  3. M'encanta la pasta de full!
    I l'enreixat t'ha quedat de pastisseria professional ;)

    ResponElimina
  4. De nen recuerdo unas empanadillas rellenas de cabello de ángel que eran sabrosísimas. No he vuelto a recuperar ese sabor. Gracias por la receta.
    Saludos desde Waterbridge.

    -Andy-

    ResponElimina
  5. Una presentación fantástica para un pastel que tiene que estar buenísimo.

    ResponElimina
  6. Un pastís deliciòs i queda fantàstic amb l'enreixat per sobre, és clar que això tan sols pot gustar a la nena :o)
    Petonets i bon diumenge,
    palmira

    ResponElimina
  7. Me encanta el hojaldre con cabello, te quedó fantástico.
    Un beso.

    ResponElimina
  8. Un pastel fácil y muy resultón. A mí el hojaldre con cabello de ángel me gusta mucho. Te ha quedado una presentación estupenda con ese enrejado.
    Besinos

    ResponElimina
  9. Una rica torta de las de toda la vida, el hojaldre y el cabello son dos ingredientes de cine, y te ha quedado preciosa. Besicos

    ResponElimina
  10. Boníssim! jo em vaig comprar l'estri aquest de fer enreixats i queden preciosos els pastissos eh? Marta

    ResponElimina
  11. que bonito te ha quedado!! bikiños

    ResponElimina