Resulta que és un clàssic però no l'havia tastat fins fa poc. És una molt bona opció per un entrant per anar de pícnic o per un pica pica. Està molt bo i podeu posar a dins els ingredients que més us agradin. D'un dia per l'altre guanya molt, perfecte per celebracions amb molta gent.
Ingredients:
5 llesques de pa de motllo rectangular (gros) o quadrats normals (10-12)1 ceba tendra
1 tomàquet gros
8 fulles d'enciam
3 ous durs
1 pot d'olives farcides
300g de tonyina en conserva
Pebrot escalivat (per decorar)
Maionesa
Preparació:
Folreu amb film, la plata o motllo que utilitzareu per fer el pastís. Poseu una capa de pa de motllo. Si no us coincideix el pa de motllo amb el fons de la plata, talleu-lo.
En un bol gros poseu la tonyina ben escorreguda de l'oli. Afegiu la ceba, el tomàquet, les olives farcides i els ous, tot talladet a daus ben petits.
Afegiu-hi la maionesa i l'enciam.
Remeneu bé.
Escampeu una part del farcit per sobre del pa de motllo.
Poseu a sobre una capa de pa de motllo.
Aneu fent capes fins acabar amb el farcit.
Poseu el pastís a la nevera.
Quan s'hagi de servir decoreu amb maionesa i el que vulgueu. Jo he posat unes tires de pebrot escalivat i ou dur ratllat.