diumenge, 10 de maig de 2020

Crema veggie de cogombre i alvocat

Aquesta és una de les cremes que visualment entren per la vista i que a més estan molt de moda. Vaig buscar la recepta per aprofitar l'anet que tinc al jardí, que enguany ha brotat de manera espectacular. L'he fet sincerament sense massa expectatives però us la recomano moltíssim, és molt refrescant i molt nutritiva. Molt bona per vegans i no vegans. 


Ingredients (4 persones):

2 cogombres
1 alvocat
2 branques d'anet
Per decorar:
2 ravenets
Llavors de carbassa i pipes
oli d'oliva extra verge
Sal
Unes gotes de llimona


Preparació:

La preparació no té cap secret. Poseu el cogombre tallat a quadradets, l'alvocat també tallat a quadradets, les fulles d'anet, les gotes de llimona, la sal (al gust) i un raig d'oli, dins el bol de la batedora. Tritureu fins que tingueu una consistència cremosa. Si veieu que queda molt espessa, podeu afegir una mica d'aigua. Un cop feta la crema, si la voleu molt freda, la podeu posar una estona a la nevera, si no, repartiu-la en els bols de servir. Repartiu per sobre els ravenets tallats a llesques molt fines i les llavors. Espero que us agradi. Salut!


1 comentari:

  1. Adoro abacate , num usei num creme mas tenho a certeza que ia gostar desse.
    Boa semana.

    ResponSuprimeix