dimarts, 14 de novembre de 2017

Ceba caramel·litzada Thermomix

Una recepta ràpida i que com sempre amb la Thermomix, no cal estar vigilant. Què més volem!!!


Ingredients:

3 cebes de Figueres grosses
50g de conyac
50g d'oli d'oliva
50g de sucre de canya
Una cullerada de caramel líquid
Sal i pebre

Preparació:

- Pelar i tallar les cebes en quarts.
- Poseu les cebes al vas de la Thermomix, picar 6 seg V4.


- Afegir el conyac, l'oli i el sucre de canya.






- Coure 35 min, T-varoma, V-cullera.

- Afegim el caramel, la sal i el pebre. 3 min,  T- 100º, V-1
Ja el podreu fer servir o el podeu desar a la nevera en un taper.

T= temperatura
V= velocitat

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada