Bescuit de taronja thermomix

Aquest bescuit boníssim i facilíssim l'he tret de la meva amiga Anna del blog Cuina antiestres que velocidad cuchara. La recepta és per la thermomix i jo l'he adaptada al meu robot Keenwood cooking chef. Aprofito aquesta recepta per participar en la proposta d'aquest mes de Memòries d'una cuinera:

alhora el va treure del blog

Ingredients (6-8 persones):

1 taronja sencera, amb pell i tot
250g de sucre
3 ous
100g d'oli de girasol
1 iogurt natural
250g de farina
1 sobre de llevat
Un polsim de sal

Per la decoració

200g de xocolata
100g de nata líquida
3 llesques de taronja confitada

Preparació:

Tritureu la taronja tallada a quarts juntament amb el sucre i els ous. Tritureu-ho durant 3 minuts a la batedora, velocitat 5.

Passeu la mescla al bol de la cooking chef, poseu l'accessori batedor i afegiu l'oli i el iogurt. Bateu 15 segons, velocitat 2. Afegiu la farina tamissada, el llevat i la sal. Bateu 15 segons velocitat 2.

Prepareu el motllo; unteu amb mantega i empolsiu amb sucre, així us quedarà dauradet.

Aboqueu la massa en el motllo i poseu-lo al forn. El forn l'heu de tenir preescalfat a 180º, calor dalt i baix, 2n pis des de baix. Deixeu-lo coure uns 30 minuts o fins que a l'introduir un escuradents, us surti net. Deixeu refredar una mica i llavors desmotlleu.

Mentre es refreda, prepareu la cobertura.

Poseu al microones la xocolata i la nata, el temps necessari per tal que la xocolata quedi desfeta. Aboqueu per sobre el pastís i decoreu-lo amb trossos de taronja confitada.