Tens ganes de sorprendre amb un contrast de gustos i textures?, aquest pastís és perfecte. Combina perfectament la pera amb el formatge blau i amb un toc de mel, és insuperable. Perfecte per un entrant variat, per compartir diferents propostes.
Ingredients:
4 peres
100 g de formatge blau
100 g de nous
1 làmina de pasta de full
Un bon raig de mel
Preparació:
Peleu les peres i amb l'estri de fer boles, traieu el centre amb llavors. Piqueu les nous i talleu el formatge a daus petits. Preescalfeu en forn a 190°. Traieu la pasta de full de la nevera i esteneu-la. Amb un ganivet, marqueu un marge a la pasta de full, amb compte de no tallar-la, aquest marge, quan estigui al forn, en no tenir el pes de les peres, pujarà i lluirà més. Poseu sobre la pasta de full les peres en forma de cap i cua.
Distribuïu dins el forat de les peres, el formatge i les nous.
Introduïu-ho dins el forn preescalfat. Poseu-ho en posició 2 i deixeu-ho uns 20 minuts o fins que ho veieu daurat.
Enretireu el pastís del forn i escampeu per sobre les peres un fil de mel. Serviu calent o fred, de les dues maneres està boníssim.
 |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada