Pastís de formatge

Ja fa anys la meva amiga Inès em va passar aquesta deliciosa i fàcil recepta de pastís de formatge. Es tracta d'un pastís molt suau que es pot acompanyar d'una bona melmelada. És una bona elecció quan tingueu poc temps i voleu un resultat excel·lent!!

Ingredients (8-10 persones):

3 ous
2 iogurts de llimona
1 iogurt natural
3 cullerades de maizena
6 cullerades de sucre
1/2 sobre de llevat en pols (Royal)º
250g de Philadelphia

Preparació:

Preescalfeu el forn a 210º. Poseu tots els ingredients en un bol i barregeu-ho amb unes barnilles o bé passeu-hi la batedora. Unteu un motllo que pugui anar al forn amb mantega i una mica de farina (o spray). Aboqueu la massa en el motllo i introduïu-ho al forn. Deixeu coure el pastís uns 45 minuts al forn. Heu de tenir en compte que la part del mig del pastís pot estar una mica crua. Un cop refredat quallarà. Deixeu que es refredi abans de desemmotllar-lo. Podeu acompanyar-lo de la melmelada que més un agradi i així sol.