Molinets de cabell d'àngel

Unes pastes fàcils de fer, individuals i força divertides. Podeu omplir-les de xocolata, crema.. o inclús de farcits salats com sobrassada.

Ingredients ( 6 pastes):

1 làmina rectangular de pasta de full
200g de cabell d'àngel
1 ou per pintar

Preparació:

Preescalfeu el forn a 190º. Esteneu sobre el marbre la làmina de pasta de full i talleu-la en 6 quadrats. Feu uns talls que vagin dels angles dels quadrats fins una mica abans del centre. Poseu una cullerada de cabell d'àngel al centre.

Amb els talls que heu fet veureu que queden uns mena de triangles. Doblegueu un extrem d'un dels triangles i feu que la punta arribi fins al centre. Feu el mateix amb els altres extrems. Veureu que es forma una mena de molinet. Pinteu la pasta de full amb l'ou batut. Quan tingueu pintats tots els molinets i el forn estigui calent, ja podreu entrar-los al forn. Deixeu que es coguin fins que veieu que es comença a daurar la superfície. Deixeu-los refredar un cop cuits.