Una recepta típicament catalana. Saludable i equilibrada, Si a casa teniu algú reticent a les verdures, amb aquesta presentació i el toc de botifarra, de ben segur que s'anima a tastar-ho!
Ingredients (4 persones):
4 botifarres
800g d'espinacs congelats o frescos
Pinyons i panses
Sal i pebre
Oli d'oliva EV
Preparació:
Esparraqueu les botifarres, traient-ne la tripa. Escalfeu l'oli en una paella i un cop calent, afegiu-hi els pinyons, daureu una mica i incorporeu la botifarra, deixeu que es dori. Afegiu els espinacs i deixeu que es cogui el conjunt. Un cop tingueu els espinacs a punt, incorporeu sal, pebre. Emplateu amb un cèrcol. Repartiu per sobre algunes panses.
Podeu veure el pas a pas al vídeo següent:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada