Un veritable clàssic!! Aquests àpats de festa he pensat a fer un entrant de pastissos, un tall de pastís d'escalivada i un de tonyina. He buscat la recepta al blog..i resulta que no l'he posada mai.. Així és que aquí està. Facilíssima i rapidíssima de fer. Amb una bona presentació us pot socórrer un primer àpat o un pica pica.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZkGZONlPKfKOfZpp71X9JqwhsQJ5fWEkGhnkWqQkXzspGkOF_kcVTklshxJCnck9GXoA8iworDV760JMB9mn71uByDrxB2ouvsFTDnYYq_zqmvwSWgb2dfRR3z_4Ifb2lM7_FM95cpBAY/s200/IMG_20181229_183254.jpg)
Ingredients (un moltllo de 1 l. 30x12cm):
400g de llet evaporada Ideal4 ous
2 llesques de pa de motllo sense crosta
50g de tomata fregida
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7X_bhHUAkDLd4MaewGsDOw5qi7VitYSgDJ7-4EsR_clrHg3pzmmcEjXEdw6C7SXn2hWvdcGVhBjTAeq_b8Ycc_u5N35IOL8P0G-JayAgD_YBdvfdS9rtYaQfq3KOlyN4eEbODaZjG_0ug/s200/IMG_20181229_183657-001.jpg)
Sal i pebre
Pa ratllat pel motllo
Una mica de mantega pel motllo
Preparació:
Preescalfeu el forn a 180º. La preparació no té secret. Bateu tots els ingredients amb una batedora o amb la Thermomix o amb una batedora. Amb un pinzell unteu el motllo amb mantega.
Un cop escampada, poseu una mica de pa ratllat i repartiu-lo de manera que quedi tot el motllo cobert. Aboqueu la barreja a dins del motllo. Poseu una plata de forn alta al forn i poseu-hi a dins el motllo. Escalfeu aigua i poseu-la dins la plata. Cal coure-ho al bany maria. Coeu-ho d'uns 45 minuts a 1 hora. Estarà cuit quan al possar un palet, surti net. Un cop cuit, deixeu-lo refredar, desemmotlleu-lo i ja el podreu servir. Sempre queda bé, acompanyar-lo d'una mica de maionesa, unes tires de pebrot vermell o anxoves..
Cocció al microones:
7 minuts a 75% de potència
8 minuts al 100%de potència.
Un cop cuit cal deixar-ho 10 minuts dins el microones per tal de finalitzar completament la ficció.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada