Tagliatelle amb trompetes de la mort

Aprofitant unes trompetes de la mort que van collir la passada tardor, he fet aquests taguiatelle. Ràpids i de gust potent a bolet, amb poquets ja en feu prou, no us passeu, sinó no notareu gust de res més.

Ingredients (4 persones):

300-350g de tagliatelle frescos
100g de trompetes de la mort (congelades)
250g de cansalada fumada a daus
2 cebes mitjanes
200ml de nata líquida per cuinar
Oli i sal

Preparació:

Primer de tot peleu i ratlleu la ceba. Poseu una paella al foc i daureu  la ceba amb una mica l'oli d'oliva. Quan aquesta estigui cuita, afegiu-hi la cansalada i els bolets descongelats. Deixeu-ho coure tot junt fins que la cansalada estigui cuita. Mentrestant, coeu la pasta segons us indiqui el fabricant, jo els he cuit 4 minuts. Quan estigui cuita la cansalada, afegiu-hi la nata líquida. Saleu al gust la salsa i deixeu que espesseixi una mica. Un cop cuits els tagliatelle, escorreu-los i aboqueu-los a la safata de servir. Poseu ràpidament la salsa per sobre la pasta i serviu.