Gran recapte d'aliments 2013- Blogs contra la fam- Mongetes guisades amb xoriç

Aquest any, m'adhereixo a la campanya del Gran recapte d'aliments 2013. Amb aquesta recepta participo juntament amb molts altres blogs a oferir un plat amb algun dels aliments que es proposen pel gran recapte. Podeu veure altres receptes a Blogs contra la fam. He triat una recepta senzilla, calòrica i nutritiva, que pot molt ben ser un plat únic. Us animo a fer-la i a participar en la campanya per ajudar a tots aquells que ens envolten i no tenen prou recursos.

Ingredients (4 persones):

500g de mongetes seques o 1,5 pots de mongetes cuites
4 xorissets per coure
500g de costella de porc
2 cebes grosses
2 tomates madures
Oli, sal i aigua

Preparació: 

Si utilitzeu mongetes seques, la nit anterior poseu-les en remull.
Poseu oli a la paella i quan estigui calent, daureu la costella i el xoriç tallat a  trossos.

Quan estigui daurat, enretireu-lo del foc i reserveu. En el mateix oli, daureu la ceba ratllada o tallada a daus petits. Quan estigui una mica daurada, afegiu-hi la tomata ratllada. Deixeu coure fins que la tomata estigui cuita.

En aquest moment, afegiu les mongetes, les costelles i el xoriç. Remeneu bé i cobriu amb aigua freda.

Deixeu coure una mitja hora, fins que estiguin cuites les mongetes. Si va absorvint l'aigua, aneu-hi afegint aigua freda. Serviu-lo ben calentet!!