Ones amb verdures i all i julivert

Plat de pasta nutritiva i saludable. La pasta aporta carbohidrats a la dieta, i les verdures un munt de vitamines!!

Ingredients (4 persones):

300-350g d'ones              
1 carabassó gros
1 ceba grossa
2 pastanagues
2 cullerades d'all i julivert ben picat
Aigua i sal
Oli d'oliva extra verge
Parmesà ratllat

Preparació:

Poseu aigua en una olla. Saleu-la i poseu-la a bullir. Quan arrenqui el bull, afegiu-hi la pasta. Deixeu-la coure els minuts que us recomani el fabricant. Mentre el cou la pasta, prepareu la verdura, talleu-la  en juliana i coeu-la. Jo l'he cuit en el recipient Lékué pel microones per tal que no absorbeixi massa oli.

 Poseu oli en una paella grossa i quan l'oli estigui calent, afegiu l'all i julivert, abans no estigui massa cuit, afegiu les verdures cuites i tot seguit la pasta escorreguda. Doneu-hi unes voltes i serviu tot seguit. Ratlleu per sobre una mica de formatge parmesà.